飯店早餐不難懂

今天與大家分享的是訂房用的小常識,上次也寫過飯店種類房型種類,這次就來說說早餐的種類!想必這也是常常令人感到Confused的分類之一!

通常去飯店住宿時,會附帶早餐,國外早餐通常可以分為下面三種:

  1. 大陸式早餐Continental Breakfast, CBF
  2. 美式早餐American Breakfast, ABF
  3. 自助式早餐Buffet Breakfast, BBF

大陸式早餐 Continental Breakfast

Continental_breakfast

最簡單的一種,此類早餐通常只有二、三個麵包、附帶果醬奶油,及一杯咖啡、果汁等,不繁複但也不會讓人餓。

美式早餐 American Breakfast

Hotel_Niwa_Tokyo_breakfast_buffet_20131028-001

麵包、可頌、蛋糕外,客人還可以到餐檯上取食培根、火腿、炒蛋熱食,以及種類多樣的果汁、咖啡或牛奶。

常見的美式早餐,點菜英文:

< 一 > 以下三者擇一做為主食

Step 1. 選主食

  • Pancakes(薄煎餅)
  • French Toast(法式吐司)
  • Waffles(鬆餅)

Step 2. 配下列的配菜

  • Hash browns(薯餅)
  • Bacon(煎培根)
  • Suasage links(義大利香腸)
  • Eggs(蛋)
  • Omelettes(煎蛋): 通常可以選擇自己喜歡的配料

Step 3. 肉類配料

  • Bacon(培根)
  • Ham(火腿)
  • Sausage(義大利香腸)

Step 4. 其他配料

  • Green Pepper(青椒)
  • Mushroom(磨菇)
  • Carrot(紅蘿蔔)
  • Cheese(起司)

< 二 > 三明治 Sanwich 的選擇: 可選擇一種麵包, 夾不同的配料

Step 1. 麵包

  • Croissant(可頌)
  • English Muffin(滿福堡)
  • Bagel(貝果)
  • Biscuit(比司吉)

Step 2. 肉類配料

  • Bacon(培根)
  • Ham(火腿)
  • Sausage(義大利香腸)

Step 3. 其他配料

  • Egg(雞蛋)/ Cheese(起司)

Step 4. 果醬

  • Strawberry Jam(草莓果醬)
  • Blueberry Jam(藍莓果醬)

Step 5. Cereals(麥片)+ Milk(牛奶)
Step 6. Yogurt(優格)
Step 7. Coffee(咖啡)/ Orange Juice(柳橙汁)

自助式早餐 Buffet Breakfast

Gulf Hotel Bahrain - Best restaurants and dining - International - Buffet breakfast_0

顧名思義,舉凡西式、中式、和式等一應俱全,吃的、喝的餐點之多,足以與自助午、晚餐媲美!

除了上訴三種早餐之外,國外有些旅館,尤其是歐洲一帶,又多加一種為「冷自助早餐」Cold Buffet

deli-platter-buffet

冷自助早餐的餐檯上也提供火腿肉、燻肉或義大利臘腸,但除了咖啡以外,其餘清一色皆為冷食。

餐飲客房配套

住房外,可以視個人需求,選擇附帶含早、午、晚餐的配套住宿。

通用國際間的配套代碼,包含主流以下五種

  1. European Plan, EP 歐式、歐洲式:
    房租,住宿不含餐飲費用
  2. Continental Plan, CP 歐陸式、大陸式:
    房租,住宿費用含早餐(歐式早餐)
  3. Bermuda Plan, BP 百慕達式:
    房租,住宿含早餐(美式早餐)
  4. American Plan, AP / Full Pension / Full Board 美式:
    房租,住宿含三餐(晚餐、美式早餐、中餐)
  5. Modified American Plan, MAP / Half Pension / Semi Pension/Demi Pension / 修正式美式:
    房租,住宿含兩餐(早餐、晚餐),讓客人可以整天在外遊覽或從事其他的活動。

旅客可依個人需求做調整,在旅行的偏好取向都可以有更個人化的自由選擇!

CHAT WITH ME

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s